Текст о приготовлении апельсинового кекса на Рождество заставляет вспомнить те времена, когда бабушки и мамы с горящими глазами пекли к чаю праздничные кексы и пироги. Но, конечно же, каждая хозяйка считала свой рецепт неповторимым и самым лучшим.
Вот этот кекс с апельсином и коньяком, конечно, кажется очень изысканным и элегантным.
Видимо, хозяйка, которая его приготовила, решила, что на Рождество гостям надо удивить не только подарками под елкой, но и необычной выпечкой на столе.
Но знаете, как тут вспомнился анекдот про кекс? «– Дорогая, почему ты так плохо испекла кекс? – Я тебе и говорила, что у нас сломался термомикс, но ты настоял, что его можно использовать как бычий миксер».
Да, действительно, современная техника может сильно повлиять на результат приготовления сложных блюд, в том числе и кексов.
Скорее всего, создатель этого рецепта настолько верил в свою кулинарную магию, что даже уверен, что кекс будет таить во рту, а не оставаться на следующий день. Наверное, даже куда важнее удивить гостей незабываемым вкусом десерта, а не самих гостей, ведь кекс удивляться точно не будет.
А как вы думаете, могут ли гости продолжать удивляться каждый день новогодней выпечке за столом? Представьте, что в Вашем доме каждый день новый кекс на завтрак, на обед и на ужин.
Плов в вариации кекса, салат Цезаря в вариации кекса — горизонтальное развитие кулинарного мира! Вот тут-то и начинается подготовка к Новому Году в доме с постоянной экспозицией кексов, как в музее кулинарии.
И вот, наконец, наступает Рождество, и все гости собрались, чтобы удивиться новой выпечке.
Но вот незадача — кекс вчерашний! И все разочаровались, что кекс уже не тот, что был на Новый Год. Ведь «красив – съедобен» – вот одно из важных правил кулинарии.
А какие у вас новогодние кулинарные традиции? Берете ли вы на вооружение рецепты из рецептов 2025 года или остаетесь верными классическим рецептам из 80-х?
Может, после прочтения этого рецепта на апельсиновый кекс вы решите попробовать что-то новое, например, кекс с ананасами и киселью? Главное ведь – создавать, удивляться и делиться вкусным со своими близкими.