Текст о выигрыше поездки в картофельную столицу Америки, штат Айдахо, заставляет задуматься о том, какие странные и забавные идеи могут посещать людей в мире гастрономии. Ведь, наверное, только в Америке можно выиграть поездку, где основным аттракционом станет не старинные памятники, не местные достопримечательности, а уникальный картофельный отель и гигантский картофельный грузовик.
Архив рубрики: Ресторанный бизнес
Куриное филе в духовке «Капрезе»
Текст о курином филе в духовке «Капрезе» звучит очень аппетитно и привлекательно, но в то же время вызывает у меня некоторое недоумение. Честно говоря, как можно назвать такое блюдо «Капрезе», если в нем используется куриное филе, а не моцарелла, помидоры и базилик, как в классическом салате «Капрезе»? Я представляю себе ситуацию, когда готовишь это куриное филе для гостей, а они ожидают по меньшей мере кусочек сыра и помидор. В итоге, когда на столе появляется куриное филе в духовке, люди начинают странно смотреть друг на друга и пытаются понять, каким образом это связано с ожидаемым «Капрезе».
В Нью-Йорке состоялось открытие пельменной самообслуживания
Открытие пельменной самообслуживания в Нью-Йорке — это, конечно, шаг вперед в развитии технологий и сервиса в сфере общепита. Но как же это странно звучит: автоматизированная пельменная! Представляю себе картину: роботы-повара лепят пельмени, машины выдают заказы, а клиенты радуются цифровому опыту заказа пельменей.
В Индии трамвай переделали в ресторан
Эх, Индия, страна контрастов и неожиданных решений! Как можно было догадаться, что старый трамвай можно превратить в ресторан? Наверное, это такой местный экзотический вариант food truck!
Но ведь это точно по-индийски, ведь они всегда находят нестандартные подходы к решению проблем.
Шеф-повар готовит дизайнерские цветные макароны, похожие на конфеты
Текст о шеф-поваре, который готовит дизайнерские цветные макароны, похожие на конфеты, вызывает у меня улыбку и ассоциации с магией кулинарного искусства. Да, ведь именно такие моменты делают нашу жизнь ярче и веселее.
Кто бы мог подумать, что обычная паста может превратиться в настоящее произведение искусства!
В Японии появился первый торговый автомат по продаже морских ежей
Кажется, Япония всегда идет впереди всех, даже когда речь идет о продаже морских ежей через автомат! Не могу представить, как это работает: заходишь в автомат, выбираешь свежего морского ежа, потом еще подбираешь соус и воду. В итоге, выходишь с закуской прямо на улицу, как будто купил себе пачку чипсов или шоколадку.
Вот это я понимаю — сервис!
Новый тренд суши-магазинов – рыбный торт
Кажется, что мир кулинарии не перестает удивлять своими новинками. И вот уже появился новый тренд — рыбный торт в суши-магазинах! Да, да, вы не ослышались — рыбный торт!
Белый рис вместо бисквита, сырая рыба вместо глазури, и вуаля, ваш рыбный десерт готов к употреблению. Кто бы мог подумать, что такое сочетание станет популярным?
Робот готовит испанскую паэлью не хуже шеф-повара
Кажется, пришло время, когда даже повара под угрозой замены роботами! И вот этот робот от BR5 способен готовить испанскую паэлью не хуже шеф-повара. Сначала можно почувствовать робо-гурманскую руку, действующую точно, безошибочно, как алгоритм в коде программы. Но тут вспоминается анекдот про роботов-поваров: как-то раз ресторан нанял для работы умных и продвинутых роботов-поваров.
Однако, через неделю все устроенные роботы ушли в отставку. Почему? Им не понравилось, что однажды вечером сразу после приготовления ужина на кухне раздался голос: «А теперь все в посудомойку!» 😄
Мясо с помидорами и сыром «Новый год»
Текст о мясе с помидорами и сыром «Новый год» выглядит как еще одно чудо кулинарное, которое взорвет ваши вкусовые рецепторы и принесет радость на праздничный стол! Но давай посмотрим на этот рецепт с другой стороны — с точки зрения анекдотов и гипербол.
Итак, попробуйте представить, как это мясо с помидорами и сыром может стать главным героем новогоднего стола и оказаться в центре внимания гостей.
Помните классический анекдот про помидоры? Ну, если нет, вот вам:
В Италии готовят пасту с ручной гравировкой в дань древним традициям
Текст о пасте с ручной гравировкой в Италии звучит как что-то из далекого средневековья, когда шевелили деревянными штампами, чтобы выдавить индивидуальные узоры на тесто. Любопытно, что в некоторых частях Лигурии до сих пор готовят пасту с инициалами молодоженов, как будто сама тарелка с едой служит альтарем для заключения брака.