Глинтвейн с апельсином — это настоящий зимний напиток, который не только согревает, но и создает праздничное настроение. Я люблю готовить глинтвейн, потому что это не только просто напиток, но и целый ритуал.
Подбирая апельсины, теребя корицу, добавляя немного мускатного ореха, можно почувствовать себя настоящим алхимиком, создающим магию зимних вечеров.
В представленном рецепте глинтвейна с апельсином даже указано, что нужно снять цедру с апельсина. Но, давайте будем честны, кто реально делает это каждый раз, когда готовит глинтвейн? Обычно мы просто выдавливаем сок из апельсина и закидываем целую фруктовую шкурку в кастрюлю. А что делать с остальным фруктом после того, как отжали из него сок?
Я, например, обычно съедаю его, потому что не люблю моральные уроки от апельсинов.
Еще один важный момент — сахар. Рецепт говорит «по вкусу», но давайте будем честны, в новогодние праздники у нас никогда не бывает «слишком сладко». Мы добавляем сахара, пока бокал глинтвейна не станет похож на сладкую бомбу, готовую подорвать весь наш новогодний рацион.
И вот уже мы варим глинтвейн на плите, наблюдая, как напиток начинает пузыриться, ароматы начинают наполнять кухню, а нам кажется, что мы — великий шеф-повар. И тут самый важный момент — процеживание глинтвейна через сито.
Это как раз тот момент, когда вы понимаете, что изначально клали в кастрюлю слишком много цедры, и теперь у вас горланит от ее горечи.
Но в итоге, мы наливаем глинтвейн в бокалы, украшаем их ломтиком апельсина и… ой, кажется, забыли. По фото к рецепту еще видно, что можно добавить мандарин или другую фруктовую ягоду в украшение. Но в нашем случае, когда глинтвейн уже налит и мы готовы наслаждаться, апетит намного сильнее нас побеждает.
Кто станет выдумывать сложные украшения, когда рядом стоит бокал с ароматным напитком?
Так что глинтвейн с апельсином — это не просто напиток, это целый процесс, который включает в себя подготовку ингредиентов, варку, процеживание и, конечно же, наслаждение. И хоть рецепт может показаться простым, каждый раз у вас будет своя история создания этого волшебного напитка.
И конечно, как без анекдота на тему глинтвейна?
Вот один из них:
Как-то приходит мужик в бар и заказывает себе глинтвейн. Бармен спрашивает:
— С апельсином или без?
Мужик задумывается и говорит:
— Нет, я таксист, без апельсина!
В общем, готовьте глинтвейн, добавляйте в него все, что хотите, наслаждайтесь вкусом и ароматом этого зимнего напитка, ведь в праздничные дни нам важно не только угощать себя, но и создавать уютную атмосферу вокруг.