Этот текст о слоистых пирожных в банках из Токио вызывает у меня смешанные чувства. С одной стороны, конечно, звучит очень необычно и даже интересно – красочные десерты в удобной упаковке, которую можно взять с собой на прогулку или на работу.
Но с другой стороны, вспоминая русскую кулинарную традицию, где пирожные чаще всего представляют из себя какие-то традиционные пироги, булочки или торты, сложно не усомниться в таком варианте упаковки десертов.
Представьте себе сцену: вы приходите в гости к бабушке, и она радостно встречает вас с банкой слоистого пирожного. «Ну, внученька, попробуй мои клубничные слои в банке!» – скажет бабушка, улыбаясь.
Наверняка такой образ не вызовет в вас никаких ностальгических чувств, ведь у нас в представлении пирожное – это кусочек души и традиционный символ домашнего уюта.
А может быть, в ресторане вы попросите официанта принести вам пирожное, а вам на стол подадут банку с пирогом внутри. Наверняка такая ситуация станет поводом для вашего нового стенда в стенд-апе или хорошего анекдота.
Конечно, и в России можно подумать над альтернативными способами подачи десертов.
Например, пирожные в деревянных коробочках, пироги в сервировочных шляпных коробках или торты в мини-контейнерах. Но даже эти идеи кажутся нам более привычными и понятными, чем слоистый пирог в банке.
И не стоит забывать, что в искусстве кулинарии, как и в любом другом деле, важно сочетать традиции с новаторством.
Может быть, через какое-то время слоистые пирожные в банках станут обычным явлением и для нас, и мы будем с удовольствием открывать новые вкусы и формы десертов.
Так что, наверное, стоит попробовать и такие эксперименты, чтобы не оставаться вечно на «булочках» и открывать для себя новые гастрономические возможности. А кто знает, может быть, после того, как попробуете слоистые пирожные из банок, вы никогда не захотите возвращаться к традиционным пирогам, и для вас это станет новым гастрономическим открытием.