Курица с яблоками в духовке — классическое новогоднее блюдо, которое, кажется, каждая домохозяйка обязана приготовить к предстоящему празднику. Действительно, во время новогодних праздников наши столы пестрят различными вкусностями, и курица с яблоками — одно из самых популярных блюд.
Но вот какая ирония: курица с яблоками может стать настоящим испытанием для хозяйки, если она не рассчитает все нюансы приготовления.
Давайте разберемся, что может пойти не так при приготовлении курицы с яблоками в духовке.
Во-первых, соль. В рецепте указано, что нужно натереть курицу солью внутри и снаружи. Но кто сказал, что это так просто?
Определение количества соли на глаз — это настоящее искусство. Слишком много соли — блюдо испорчено, слишком мало — безвкусно.
Поэтому умение дозировать соль — важный навык для настоящей кулинарной гении.
Во-вторых, яблоки. Ну, кто не знает, что важно правильно подобрать сорт яблок для данного блюда?
Если брать кислые яблоки, то курица может получиться совсем не такой аппетитной, как задумывалось. А если выбрать слишком сладкие, то вот вам и десерт вместо второго блюда.
Или еще хуже: если яблоки будут черствыми или перезрелыми, то весь труд пойдет насмарку.
В-третьих, температура и время запекания. Тут самое интересное. В рецепте указано 1-1,5 часа при температуре 180 градусов.
Но вот в чем штука: каждая духовка индивидуальна. Одна может печь все быстро и равномерно, другая — долго и неравномерно. И вот вы находитесь на грани между сырой курицей и жаркой обугленной корочкой.
Это настоящее испытание для острых ощущений.
Но все эти сложности стоят того, ведь курица с яблоками — это не просто блюдо, а своеобразное искусство. Это возможность порадовать своих близких вкусняшкой, которая придется по вкусу даже самому изысканному гурману. К тому же, в процессе приготовления курицы с яблоками можно подшутить, что тоже важно для хорошего настроения на кухне!
— Подходит жена к мужу, который занимается приготовлением курицы с яблоками в духовке:
— Дорогой, ты случайно не забыл добавить в рецепт «питательный сезон»?
— Почему?
— Ну, чтобы у курицы были «запасы на зиму»!
— Заходит муж на кухню, видит, что жена моет яблоки для курицы, и вдруг спрашивает:
— Дорогая, а ты случайно не оставила в каждом яблоке по пленке?
— Почему?
— Ну, вдруг курица захочет сохранить свежесть дольше!
— Смотрит мужчина на курицу с яблоками в духовке, думает, что-то не так:
— Дорогая, ты случайно не перепутала рецепт для курицы с яблоками и для яблоки с курицей?
— Почему?
— Ну, потому что курице яблоки так и не дали шанса в этой связи!
Вот такие непростые и веселые моменты при приготовлении курицы с яблоками в духовке.
Но, поверьте, все усилия окупаются, когда на столе появляется это ароматное и аппетитное блюдо. Даже если оно получилось не совсем так, как задумывалось, важно, что вы старались и заботились о своих близких. Главное — настроение и улыбка на лице участников праздника!