Новогоднее мясо с морковью — классика жанра! Как же без этого блюда обойтись на праздничном столе? Свежее мясо, сочная морковь, ароматные специи — что может быть лучше?
Вот только рецепт этот немного странный. Сначала мы берем свинину и делаем в ней продольные надрезы.
Окей, я понимаю, это для того, чтобы морковь вставить в мясо. Но вот как я представляю себе этот процесс: мясо лежит на столе, а мы тут хитрые, надрезаем его, и вставляем морковь, что в итоге получаем? Мясные ёжики!
Ну что за волшебство! Когда я говорил, что у поваров есть магические способности, я не ошибся.
Следующий этап — маринование. Мы должны смешать масло, соль, чеснок и паприку, хорошо обмазать мясо этой смесью и оставить его на два часа.
Надеюсь, мясо не забудет, что оно порезано и наполнено морковью, а не просто обкатано в специях и забыто на полчаса в холодильнике. Потом уже отправляем мясо в духовку на час.
В это время можно почитать книгу, посмотреть фильм или попробовать повторить магию хозяйки, сделав мясные ёжики со свининой и морковью.
И вот, блюдо готово! На фоне зелени оно выглядит очень достойно и вкусно (надеюсь, морковь не ушла глубоко внутрь, и мы все-таки ее найдем).
Ну а затем мы радостно подаем это чудо к столу, чтобы все гости могли оценить нашу кулинарную фантазию.
А какие еще новогодние шедевры умеют готовить люди! Например, шутка с солью. Есть такой анекдот: Почему девушка не накормила парня супом?
— Потому что у него была зима на раме!
Или вот еще одна классика — когда дома едят мандарины.
Думаю, каждый сталкивался с такой ситуацией: после изобилия новогодних праздничных блюд, гости просыпаются на следующий день с мыслью «О, еды столько было, упаси боже что-то съесть», но в итоге все равно пристраиваются к мандаринам, потому что «они же не еда, это же фрукты!».
Ну и как не вспомнить про бабушкины новогодние салаты! Один килограмм майонеза, три кости курицы, и конечно же — пропущенный через мясорубку огурец.
Но ведь это вкусно, правда? Так вот, к чему это я? К тому, что новогодние блюда — это особая магия, своеобразное искусство. Только в новогоднюю ночь можно объединить в кулинарном шедевре такие несочетаемые ингредиенты, как мандарины и майонез или свинина и морковь.
Итак, друзья, не бойтесь экспериментировать в кулинарии, ведь зачастую из самых неожиданных сочетаний рождаются настоящие шедевры! А если что-то пойдет не так, всегда можно придумать анекдот про зиму на раме. Ведь главное — сохранять чувство юмора, даже когда морковь превращается в ёжиков на новогоднем столе. С наступающими праздниками!