Кажется, что мир кулинарии не перестает удивлять своими новинками. И вот уже появился новый тренд — рыбный торт в суши-магазинах! Да, да, вы не ослышались — рыбный торт!
Белый рис вместо бисквита, сырая рыба вместо глазури, и вуаля, ваш рыбный десерт готов к употреблению. Кто бы мог подумать, что такое сочетание станет популярным?
Представьте себе сцену: идете вы в гости к друзьям, и вместо традиционного пирога вас встречает роскошный семислойный рыбный торт, увенчанный цветами из копченого лосося.
Ведь зачем есть обычный торт с кремом, если можно рыбный с семгой? Может быть, на свадьбу уже не будут заказывать сладкие торты, а предпочтут рыбные композиции — ведь иногда бывает, что сладкое начинает надоедать, а вот рыба всегда будет на своем месте!
Я представляю, как в будущем будут проходить семейные праздники: «Дорогие гости, просьба принести по банке тунца для украшения торта!» И ведь это, возможно, станет новой традицией! У кого какой тип рыбного торта на свадьбе, у всех по-разному. Кто-то предпочтет классику — лосось и тунец, а кто-то удивит своих гостей креветками и осьминогом на торте.
Ведь в гастрономии важно не только вкусовое сочетание, но и визуальное восприятие!
Но, конечно, не стоит забывать и о возможности приготовить такой торт дома. Наверняка, собрав все оставшиеся остатки рыбы из холодильника, можно и самому попробовать свои силы в создании рыбного десерта.
Конечно, имитация краба из консервированного тунца не так эффектно будет смотреться, как настоящий краб, но ведь дело не во внешности, а в любви, вложенной в приготовление!
А ведь все это напоминает анекдот про кавказскую кухню, где веселые герои собираются вместе у костра и обсуждают, что же такое кулинарное искусство. И тут один из них говорит: «А вот у нас на Кавказе такое блюдо, что приготовление занимает целый день, и называется оно – плов». На что другой отвечает: «Да, у нас в Америке тоже есть такое блюдо, но оно называется — доставка пиццы!» Так вот, рыбный торт — это как раз та подача рыбы, которую трудно представить в ресторане быстрого питания.
Можно представить и смешные ситуации, когда друзья, угощая гостей на дне рождения, радостно предлагают детям не шоколадный торт с мороженым, а экзотический рыбный десерт!
Конечно, веселье и восторг гостей будут несравненными, ведь так необычно, а значит, весело и интересно!
В общем, кулинарные тренды приносят нам все новые и новые идеи и возможности для экспериментов. И кто знает, что ждет нас в будущем — может быть, через несколько лет рыбный торт станет обязательным блюдом на любом столе, как блюдо, символизирующее изысканность и оригинальность.
Ведь в кулинарии важно не столько само блюдо, сколько настроение и внимание, которые вложены в его приготовление!