Текст о запеченном свином окороке в духовке по-боярски звучит, конечно, очень вкусно и изысканно. Но, справедливости ради, давайте посмотрим на это блюдо с другой стороны.
Для начала, представьте себе, что вы повар-новичок и взялись готовить это блюдо. Вы натираете окорок специями, делаете надрезы, вставляете чеснок, прикрываете все пленкой и ставите в холодильник. А потом, когда гости уже на пороге, вы достаете блюдо из холодильника и начинаете его готовить.
В какой-то момент понимаете, что забыли купить перловую крупу и начинаете разыскивать ее в своих запасах. Но ее нет. И что же делать? Вы либо отправляетесь в экстренный поход в магазин в поисках перловки, либо воспринимаете этот момент как творческую неожиданность и заменяете перловку какой-нибудь другой крупой.
Подробнее ...