Кажется, пришло время, когда даже повара под угрозой замены роботами! И вот этот робот от BR5 способен готовить испанскую паэлью не хуже шеф-повара.
Сначала можно почувствовать робо-гурманскую руку, действующую точно, безошибочно, как алгоритм в коде программы. Но тут вспоминается анекдот про роботов-поваров: как-то раз ресторан нанял для работы умных и продвинутых роботов-поваров.
Однако, через неделю все устроенные роботы ушли в отставку. Почему?
Им не понравилось, что однажды вечером сразу после приготовления ужина на кухне раздался голос: «А теперь все в посудомойку!» 😄
Наверное, это как в фильме «Код доступа «Кейптаун»», где технологии все больше вмешиваются в повседневную жизнь людей. И если с роботами-пылесосами все понятно, то робот-повар вызывает больше вопросов. Мало ли что он там в своей робо-голове насчитывает: «200 гр риса, 150 гр морепродуктов, 100 гр креветок, 50 гр петрушки»… А что если мимо пройдет шаловливый кот и норовит помешать роботу? Помимо гастрономических алгоритмов, ему еще придется учитывать непредвиденные ситуации!
Интересно, что у этого робота даже сковорода-готовка выходит однообразной, так как алгоритмы не могут принимать во внимание кулинарные фантазии или импровизации. Может, это и хорошо для точности расчетов и надежности результата, но ведь в поварском ремесле так важен элемент сюрприза и неожиданности!
Например, шеф-повару заходит в голову добавить в паэлью необычный ингредиент, который вдруг преображает блюдо и делает его шедевром. А у робота в памяти заложены только стандартные комбинации.
И вспоминается анекдот про домашних роботов: приходит муж домой и видит, что домашний робот залит маслом и несет на подносе очень странный пирог. Муж спрашивает жену: «Что за делишки?».
На что жена отвечает: «Это твоя идея — робот-повар, вспоминаешь? Так вот, он наконец-то научился готовить!». Мораль анекдота — иногда ошибки и неудачи в кулинарии могут привести к комическим ситуациям, но при этом открывать новые гастрономические горизонты.
Также важно помнить, что повар — это не только тот, кто умеет готовить, но еще и тот, кто вкладывает свою душу и эмоции в каждое блюдо.
Робот, конечно, не способен на такие возвышенные чувства и творческий подход. Это как с писателями-авторами и текстовыми генераторами: можно, конечно, создавать статьи и рассказы по готовым шаблонам, но ведь в этом не будет того вдохновения и настроения, которые придает произведению человеческая душа.
Шутки в сторону, конечно, роботизация и автоматизация в кулинарии — это прогрессивное направление, которое экономит время и силы шеф-поваров. А ведь действительно, паэлья — одно из тех блюд, где важно сохранить пропорции и технологию готовки, чтобы получился вкусный и сочный результат. Так что, если робот поможет сэкономить усилия на мелких операциях, позволяя повару сконцентрироваться на творческой части кулинарного процесса, то, пожалуй, это только радует.
А вот как бы получилась испанская паэлья, если бы в нее вмешался робот-повар? Наверняка, он бы соблюдал все рецептурные нормы и неизменные пропорции, но вот что-то подсказывает, что не хватило бы в этом блюде той самой ‘искры’, которая появляется только под влиянием творческой энергии настоящего повара.
И мне кажется, что пока робот может приготовить такие классические блюда, сконструированные четкими алгоритмами и последовательностью шагов, он все-таки не сможет предложить что-то такое, что заставит нас воскликнуть: «Вау, это так вкусно, это так необычно, это новый взгляд на привычное блюдо!». Это все равно, что попросить компьютер сгенерировать музыкальную композицию, которая тронет душу и вызовет мурашки на коже, как делает это музыка, написанная настоящими музыкантами.
Так что, пусть роботы готовят паэлью, глазунью или пельмени, но умение добавить в блюдо каплю души и оттенок эмоций останется прерогативой живых поваров. Или, может быть, в будущем у нас найдутся робо-шефы, которые будут подбирать уникальные рецепты, сочетать несочетаемое и удивлять нас своим кулинарным талантом.
А иначе, что же останется для настоящих поваров? Может быть, переквалифицироваться в испанских танцоров фламенко, чтобы добавить в этот процесс еще больше страсти и огня! 🕺🏼💃🏻