Текст о приготовлении стожков из фарша вызывает немного смеха. Ведь ведущие научно-исследовательские институты едят что-то на уровне стожков из фарша только в дни, когда главный булочник завел много новой закваски или директор забыл получить премию.
Рецепт выглядит как шутка, потому что умудриться не только придумать такое блюдо, но и убедить себя, что это вкусно — достойно высшей награды от Международной академии гастрономического юмора.
И вот почему. Сколько уж людей, преисполненных рвением и желанием поэкспериментировать на кухне, было погребено жареными орехами, зажаренной олениной и руками в муке. Сколько десятилетий шеф-повара и кулинары пытались смешать мясо и грибы без варки, а потом сыровяли это безжалостно в духовке.
Среди всех придуманных блюд стожки из фарша занимают особое место в истории человечества — как абсолютный самоотверженный гениальный провал.
Представьте себе, что вы пригласили на обед друзей, а нарезка и закуска выглядят как обычное мясное фаршированное канапе, только украшенное майонезом, сыром и зеленью. Друзья берут по стожку, откусывают и с удивлением спрашивают: «Что это за волшебство?» Ответить можно много, но лучше всего просто сказать: «Это стожки из фарша, рецепт с грибами и любовью!»
Представление этого блюда на праздничном столе вызывает неминуемое чувство радости и удивления — радости от того, что в мире существует такое изобретение кулинарной мысли, и удивления, как это можно съесть без приступа истерики.
Многие, умеющие отличить шутку от реальности, могут решиться попробовать стожки из фарша, но лишь немногие заслуживают почетного звания «мужчина (женщина), смеющийся в лицо смерти».
Анекдот на тему стожков из фарша:
— Мама, что это у нас сегодня за обед?
— Это стожки из фарша, дорогой.
— Никогда не видел стожки, которые барашек лапал бы от радости перед жарением…
Шутка про стожки из фарша, как известно, сразу передается от поколения к поколению, и удивительно, что эта традиция не потеряла своей актуальности с годами.
Итак, стожки из фарша — это не просто еда, это маленький кулинарный шедевр, который, возможно, стоит не только тарелки, но и места в музее современного искусства. Так что, если вы вдруг встретите на праздничном столе стожки из фарша, не спешите судить — ведь за этим блюдом скрывается целая история человечества, его жажды творчества и экспериментов на кухне.