Текст о заливном «Особом» на Новый год выглядит как настоящий кулинарный шедевр! Кому-то приготовление этой закуски может показаться серьезным предприятием, сопровождаемым всевозможными химическими реакциями с желатином и долгой варкой куриной грудки.
Но, на самом деле, заливное — это лишь подопытный кролик на праздничном столе, играющий второстепенную роль между салатами Оливье и Херинг-под-шубой.
Да, конечно, можно было бы назвать эту закуску просто «аспик из курицы», но тогда какой бы смысл был в ее приготовлении на Новый год? Только слово «Особое» придает ей изюминку, делая подготовительный этап и так неприятное впечатление, как выкачивание костей из куриной грудки, как ни в чем не бывало вкусным и особым.
Итак, представьте себе, что весь день перед Новым годом хозяйка засыпает желатин в стакане воды и загадывает загадки бульону, который нихрена не забудет отделить от куриной грудки! Эсли что, это не долгая беседа с мясом, а дополнительный прикол в кулинарной рутине.
Конечно же, чтобы не заскучать в ожидании застывания заливного «Особого», можно придумать массу развлечений. Например, можно провести конкурс на самый оригинальный способ украшения заливного.
Будет несравненно весело посмотреть, как теща вспоминает, что же с него не укрошено — нет лишних опийных макушек на зелени или закончилась ли свежесть огурцов для цветущих композиций.
Очень кстати в этот момент может подойти анекдот, например:
— Повар, заливное «Особое» не такое, как у тебя вчера было!
— Почему? Что не так?
— Да там, в твоем было столько желатина, что если бы утопить в нем мужа, он бы вылетел наружу!
Смешные ситуации и шутки — вот что сделает процесс приготовления заливного еще более запоминающимся и прикольным. Да и когда на стол подается эта закуска, она разгадывается как загадка: что напрячь жевательные мышцы, выполняя акробатический трюк с упругим желатином, а что обвести столетием обсуждения и гаданий, что это было?
Так что, приготовив заливное «Особое» на Новые года, вы приобретаете не только вкусную закуску, но и незабываемые воспоминания о процессе ее приготовления. Главное — не потерять чувство юмора и настроения праздника!