Запеченная курица с грибами — классическое новогоднее блюдо, которое всегда вызывает у людей интерес и аппетит. Кто же может устоять перед сочной и запеченной курицей, фаршированной ароматными грибами, морковью и майонезом?
Это блюдо наверняка понравится всем гостям праздничного стола и станет одним из главных хитов в меню на Новый год.
Но вот вопрос: почему курица с грибами именно на Новый год? Почему не на Рождество или на День рождения? Возможно, дело в том, что именно на Новый год мы хотим порадовать себя чем-то особенным, чем-то, что можно подать только раз в году, чтобы сохранить ощущение праздника и удивления.
Ингредиенты для этого блюда весьма просты и доступны, а вот фантазия при создании этого блюда может играть с вами злые шутки.
Например, вспоминается анекдот про даму, которая решила приготовить курицу в духовке для гостей. После обеда один из гостей спрашивает у нее: «Что это за вкусная курица?» На что дама отвечает: «Это та самая курица, которая мечтает стать грибной.»
Или вот еще один случай, когда хозяйка приготовила курицу с грибами для ужина, а ее муж, смотря на блюдо, говорит: «Любовь моя, а почему грибы внутри курицы больше, чем курицы внутри грибов?» Вот такие забавные моменты возникают вокруг этого блюда.
Конечно, приготовление курицы с грибами связано с определенным ритуалом — выбором самой курицы. Ведь нельзя просто так взять первую же курицу из магазина, нужно подойти к этому процессу с любовью и трепетом.
Как в том случае, когда муж пришел в магазин за курицей, а продавщица ему говорит: «У нас есть курица за 200 рублей и курица за 400 рублей.» Муж спрашивает: «Чем они отличаются?» А продавщица отвечает: «Курица за 200 рублей — обычная, а курица за 400 рублей — с мечтами.»
И вот, купив нужную курицу, начинается процесс фантазии и творчества с начинкой. Нередко в этот момент возникают дискуссии в семье: «Ну почему ты кладешь столько грибов?
Мне больше нравится, когда больше маяонеза!» — кричит жена мужу, на что тот отвечает: «Ладно, но я вижу, что нарезать морковь мелко не смогла, надо еще потренироваться.»
Или вот еще сцена: хозяйка готовит курицу с грибами, а ее мама вмешивается и говорит: «Доченька, тебе нужно добавить немного специй, чтобы было вкуснее.» Хозяйка слушает маму и добавляет специи, но когда мама пробует блюдо, говорит: «Что ты наделала! Теперь вся курица в специях, нам просто невозможно есть!»
И вот, после всех трудностей и смешных моментов, курица отправляется в духовку, чтобы превратиться в настоящий кулинарный шедевр. И даже если что-то не пойдет по плану и блюдо получится не совсем таким, как ожидалось, всегда можно придумать смешную историю про «курицу, которая пошла в духовку и стала не курой, а петухом».
В конце концов, запеченная курица с грибами не обязательно должна быть идеальной, главное — это душа, вложенная в ее приготовление, и радость, которую она приносит людям за столом.
И помните, что в кулинарии, как и в любом другом деле, главное — это чувство юмора и способность смеяться над собой и своими ошибками.